Daging Kura-kura Aselole

Daging kura-kura aselole. Daging ini sangat langka sehingga kita jarang menemukan daging ini di restoran atau di rumah makan pinggiran. Perlu anda ketahui, rasa dari daging ini sangatlah lezat dan maknyussss.

Tau ga sob, ternya kura-kura bagus juga lo untuk kesehatan kita, coba sob-sob semua simak penjelasan tentang kura-kura di bawah ini ya:

Energi : 83 kilokal.
protein : 19,1 gr.
lemak : 0,1 gr.
kalsium : 27 miligram.
fosfor : 87 miligram.
zat besi : 1 miligram.
vitamin B1 : 0,2 miligram.

 Yuk, kita telusuri bagaiman membuat makan ini:

• Bahan utma:

1. Daging kura-kura (bersihkan dan iris kecil-kecil).

• Bahan bumbu:

1. 5 cm kunyit.
2. 3 buah keminting/kemiri.
3. 2 siung bawang putih.
4. 2 butir bawang merah.
5. 5 buah cabai kering.
6. 1 batang umbi sere.
7. 2 lembar daun jeruk purut.
8. 3 buah asam kandis.

• Bahan pelengkap:

1. 5 buah belimbing wuluh/telunjuk (belah menjadi empat).
2. Air bersih secukupnya.

• Cara memasak:

1. Haluskan semua bahan bumbu, kemudian sipakan daging kura-kura yang sudah diiris kecil-kecil.
2. Tumis bahan yang sudah dihaluskan hingga mengekuarkan aroma dan masukkan daging kura-kura. Aduk hingga rata kemudian tambahkan air tunggu hingga mendidih masukkan belimbing wuluh/telunjuk yang sudah disiapkan. Tunggu hingga dagingnya matang dan lembut.
3. Langkah terkahir, siapkan wadah. Masukkan daging kura-kura yang sudah dimasak, sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba, semoga berhasil.