Resep Membuat Ayam Bakar Enak

Resep Membuat Ayam Bakar Enak-Bahan atau bumbu masakan Ayam bakar ini cukup mudah dicari di sekitar anda bahkan umumnya sudah ada didapur anda, jadi anda hanya  membeli ayam segar. Resep masakan ini bisa dimasak untuk sehari-hari sebagai menu masakan utama atau untuk pesta kecil yang sedang berlangsung di rumah anda bahkan dapat juga sebagai selingan sehari-hari. Nah, bagi anda yang tertarik dengan masakn ini, mari kita simak resep membuat ayam bakar di bawah ini:

Bahan utama:

• 1 ekor ayam.
• 1 sendok makan air jeruk nipis.
• 1 sendok teh garam.
• 2 batang serai, digeprek atau memarkan.
• 5 lembar daun jeruk.
• 2 cm lengkuas, dipukul atau memarkan.
• 4 lembar daun salam.
• 8 sendok makan kecap manis.
• 4 sendok makan air asem jawa.
• 250 ml santan, diambil dari 1 butir kelapa.
• 2 sendok makan minyak goreng atau minyak makan.

Bumbu Ayam Bakar yang wajib anda haluskan :

• 7 siung bawang putih.
• 10 siung bawang merah.
• 3 buah cabai merah besar.
• 1 sendok makan ketumbar, disangrai dulu.
• 2 sendok teh jintan, disangrai dulu.
• 1 cm jahe segar.
• 2 cm kencur segar.
• 1 cm kunyit, dibakar.
• 2 sendok teh garam.
• 1 sendok teh merica bubuk.
• 3 sendok makan gula jawa, diiris iris bubuk.

Langkah pembuatannya :

1. Pertama-tama ayam segar harus dicuci bersih kemudian campurkan dengan air jeruk nipis yang telah dan garam, diamkan dulu selama 15 menit, setelah itu cuci bersih kembali ayam tersebut dan tiriskan sampai kering. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan tadi hingga harum, kemudian masukkan ayamnya serta serai, daun jeruk, lengkuas dan terakhir daun salam, masaklah hingga ayam tersebut berubah warna.
2. Jika sudah berubah warna kemudian masukkanlah air asam jawa serta tambahkan kecap manis diatasnya, aduk-aduk rata hingga ayam lunak, angkat ayam tersebut.
3. Langkah terakhir yakni panggang atau bakar ayam hingga berwarna gelap atau matang, pada saat memanggang olesi dengan sisa bumbu ayng telah dibuat tersebut.

Mungkin cukup sekian postingan mengenai Resep Membuat Ayam Bakar Enak, semoga bermanfaat.